挤爆外滩、武康路、田子坊；打卡蟹粉小笼、红烧肉、大馄饨、炸猪排.......在过去的两个多月，上海成为众多韩国人到访中国的第一站，“周五下班飞上海”成为韩国旅客的常态。据上海海关统计，2024年12月，上海浦东机场口岸进出境韩国籍游客超13万人次。据观察，打卡地标景点、尝鲜本地美食已成为韩国游客在沪日常；用线上攻略平台找店、评价、取号排位则成为他们的新技能。
▲上海“必吃榜”莱莱小笼店内，店员阿姨在为韩国游客点单。(摄影：石磊)
本地生活攻略型内容平台大众点评的数据也印证了这股“韩潮”，11月以来，平台韩国用户日访问量持续攀升，总访问量环比增幅接近40%，最高单日访问量相较免签政策落地前增长超过300%。据平台数据观察，11月以来，韩国游客在沪最爱烤肉、本帮江浙菜、韩国料理品类，上述品类餐厅评价区韩文内容增幅最多。正餐小吃之外，霸王茶姬等网红奶茶饮品店、洗浴汗蒸等休闲娱乐商家的评价区也留下了韩国游客的足迹。
▲在线上平台看攻略、评价、取号等位成为“韩潮”新技能(来源：大众点评App)
“除了大白兔奶糖外，来上海的韩国游客，几乎人手一份蟹粉小笼包。”莱莱小笼作为上海“必吃榜”上主营小笼包的特色餐厅，成为韩国游客来沪旅游的必打卡美食店。据餐厅相关负责人透露，近两周店里的韩国客人以及各国外籍客人占比能超过20%，最喜欢点的是招牌蟹粉鲜肉小笼，也会尝试馄饨、猪排等本地特色菜。
▲近期莱莱小笼“必吃榜”门店的韩国游客占比超过20%。(摄影：石磊)
“莱莱小笼的‘必吃榜’门店是老店，位置刚好在南京东路旅游区附近，处于上海老石库门街区，加上店里的传统上海美食，自然成为了外籍游客感受上海文化的窗口。”上述负责人告诉记者，“除了国外美食网红的推荐，不少韩国客人是被国内友人，或者常驻上海的韩国朋友带来的，这类客人一般是看了点评的‘必吃榜’选了我们店。”据他介绍，“必吃榜”作为一张上海城市美食名片，一直都是外地游客感受上海美食文化的权威参考，“这波韩国人来沪热潮里，榜单上像莱莱这样代表本帮美食的老店更容易受到关注。”
韩国游客的打卡热更是让不少国内食客“反向种草”，在大众点评莱莱小笼“必吃榜”门店的评价区，有用户写道：“来体验一下上海的含韩量，感觉身处国外，各国语言都有。吃了这么多小笼确实一直没来过莱莱，跟着韩国友人来打卡，味道确实不错。”
▲大众点评评价区，被外籍游客“反向种草”的国内食客。(摄影：石磊)
据上海“必吃榜”餐厅人和馆蓝总介绍，韩国人喜欢吃肉，来店里必点本帮金牌红烧肉。“现在每天都有十几桌的韩国客人，因为我们是正餐餐厅，家庭型和几个朋友一起来的居多。”蓝总表示。
而钟爱“蟹粉”的韩国游客，也捧红了人和馆的“蟹粉捞饭”。“可能是因为韩国没有这样的烹饪手法，所以又新奇又喜欢。”蓝总告诉记者。此外，生煎包、小笼包等“地标属性”美食也备受喜爱，“在韩国人眼里，上海差不多就等于生煎、小笼包。”记者在现场看到，人和馆独具上海海派风情的环境和菜品，能让韩国游客沉浸式透过美食感受本地文化。
值得注意的是，韩国游客到了中国，还入乡随俗地用起了本地线上平台，来提升自己的用餐体验。据人和馆店员反馈，还有一部分韩国客人学会了使用大众点评，线上取号排队。“我们必吃榜门店一到饭点基本都得排队，提前取号能大大节省现场等位时间，方便安排别的行程。”除了慕名而来打卡的韩国食客，在人和馆的等位区，常常能看到泰国、日本、韩国、中国等国客人的“大杂烩”。“这很符合上海国际大都市的气质。”蓝总表示，希望这种国际美食交流、融合的氛围可以一直持续下去。
大众点评作为聚焦本地生活的种草型内容平台，其相关负责人表示，随着国内免签政策的进一步优化，近期，平台也将在大众点评“英文版”的基础上，联手热门商圈及商家推出更多“外国人友好”新举措。“线上，我们将推出‘必吃榜’英文版榜单、韩文上海美食打卡攻略等新产品，线下为热门‘必吃榜’商家提供中英韩三语海报，为更多外籍游客来华提供更好的吃喝玩乐体验。”
